Le riz d'Aizu poli à 60 % est brassé avec la levure Utsukushima Dream et l'eau de source du mont Iide pour produire ce junmai. L'accent mis par la brasserie sur l'umami du riz plutôt que sur la flamboyance aromatique donne un sake adapté à la cuisine, agréable aussi bien frais que légèrement réchauffé. La mise en bouteille non filtrée préserve le caractère inhérent de la céréale sans stripping au charbon.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
