🍶
Description
Yume no Kaori, un riz à sake développé à Fukushima en croisant le Hattan Nishiki n° 1 et le Dewa Sansan, est poli à 60 % pour ce junmai. Un arôme floral évoquant un ginjo s'élève du verre, suivi d'une acidité aux notes d'agrumes et d'une finale élégante et harmonieuse. Cette expression a remporté le premier prix du gouverneur dans la catégorie Yume no Kaori dans la préfecture de Fukushima.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Yumegokoro Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Avec le concept 'un sake toujours différent et toujours inchangé', la brasserie met l'accent sur les produits locaux et vise un sake authentique de Kitakata qui ne peut être réalisé que par ses brasseries.
Est.1877
BrandYumegokoro
Address2932 Kitamachi Kitakata Fukushima
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