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Description
Du Gohyakumangoku poli à 60 % est pressé en arabashiri, la première fraction à écoulement libre de la presse, et mis en bouteille sous l'étiquette Yuki Kirara en tant que honjozo saisonnier de cette brasserie de Fukui en pays de neige. La fraction arabashiri livre un caractère plus affirmé et vivant par rapport aux sorties pressées standard de la brasserie.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionFukui · Fukui Honjozo →
BrasserieHatakeyama Shuzo Co.,Ltd
MarqueYukikirara
Alcool18%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese