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Description
L'Ichibanshibori de Hatakeyama capture le pressage initial et le plus pur. Le Gohyakumangoku poli à 60 % révèle un caractère céréalier lumineux, une acidité vive et une finale propre à la douceur légère.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionFukui · Fukui Junmai →
BrasserieHatakeyama Shuzo Co.,Ltd
MarqueYukikirara
RizGohyakumangoku
Alcool18%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Tare)
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