Description
Asakan Shuzoten élabore ce Junmai Ginjo avec du Yamada Nishiki poli à 60 %, le riz à sake le plus prisé du Japon, pour produire un sake pur et aromatique à base de riz de la préfecture de Miyagi. L'attention portée par la brasserie à l'eau pure provenant de son emplacement à Osaki contribue à la légèreté caractéristique et à la finale propre du style Yoimai.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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