Le Kokuryo Miyako, une variété de riz originaire de Yamaguchi datant de l'ère Meiji où il servait de riz d'offrande impériale, est poli à 60 % pour ce tokubetsu junmai. La rareté historique de la variété et son caractère régional confèrent à cette expression Yamazaru un profil de saveur classiquement ancré, avec un umami en avant et une finale sèche et nette.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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