Le Yamada Nishiki à 55 % de polissage fournit la base de ce nigori tokubetsu junmai, qui offre une texture crémeuse due aux solides de riz en suspension, en plus de l'umami arrondi caractéristique de la variété et d'une acidité douce. L'étiquette 'The Day' est une édition saisonnière ou spéciale de la gamme remaniée post-2017 de Yamanokotobuki à Fukuoka. Le pressurage non filtré préserve la fraîcheur et un caractère légèrement rustique.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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