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Description
Le Yamada Nishiki de Fukuoka poli à 55 % produit un tokubetsu junmai avec un nez légèrement parfumé, une douceur de riz corsée qui se répand sur le palais et une légère amertume en finale qui apporte l'équilibre. La direction de 8e génération de la brasserie met l'accent sur un sake expressif et identitaire à base de Yamada Nishiki d'Itoshima cultivé sous contrat. L'acidité propre et le poids accessible en font un compagnon de table polyvalent.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionFukuoka · Fukuoka Tokubetsu Junmai →
BrasserieYamanokotobuki shuzo Co.,Ltd
MarqueYamanokotobuki
Alcool16%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Yamanokotobuki shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Fondée en 1818, Yamanokotobuki élabore principalement un sake dans la trentaine d'expressions, avec l'ambition de créer un sake dont la région peut être fière.
Fondée en1818
MarqueYamanokotobuki
Adresse1.2 Otomaru Kitano Kurume -shi Fukuoka / turn
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Accords
Types de plats
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