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Description
Le Yamada Nishiki de Fukuoka poli à 55 % produit un tokubetsu junmai avec un nez légèrement parfumé, une douceur de riz corsée qui se répand sur le palais et une légère amertume en finale qui apporte l'équilibre. La direction de 8e génération de la brasserie met l'accent sur un sake expressif et identitaire à base de Yamada Nishiki d'Itoshima cultivé sous contrat. L'acidité propre et le poids accessible en font un compagnon de table polyvalent.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionFukuoka
BreweryYamanokotobuki shuzo Co.,Ltd
BrandYamanokotobuki
ABV16%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Yamanokotobuki shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Fondée en 1818, Yamanokotobuki élabore principalement un sake dans la trentaine d'expressions, avec l'ambition de créer un sake dont la région peut être fière.
Est.1818
BrandYamanokotobuki
Address1.2 Otomaru Kitano Kurume -shi Fukuoka / turn
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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