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Description
Brassé avec la levure Yamanokamiko, une souche distinctive d'origine nara, aux côtés du riz à sake Tsuyuhakaze propre à Nara, ce junmai d'Ueda Shuzo occupe une place singulière dans la gamme de la brasserie. La levure Yamanokamiko confère au sake un profil caractéristique, et l'eau de source souterraine d'Ikoma apporte la base propre pour laquelle la brasserie est connue.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Ueda Shuzo Co.,Ltd
Nara
Sous la devise 'avoir le cœur dans le sake', le maître brasseur sélectionné comme 'artisan moderne de haut niveau' utilise les eaux souterraines d'Ikomayama et le meilleur riz pour donner naissance à un sake réputé après vieillissement.
Est.1558
BrandSeichou
Address866-1 Ichibemachi Ikoma Nara
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