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Description
Le mizorezake (sake grêle) est conçu pour être servi dans un état semi-congelé et granuleux qui passe dans la gorge avec un frisson glacé et vif. Élaboré par Ueda Shuzo dans le district d'Ikoma à Nara, ce sake poli à 70 % présente une teneur en alcool de 15 % et un taux de polissage adapté à une dégustation légère et propre. Un filet de citron vert ou de citron est recommandé pour compléter la texture glacée.
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Ueda Shuzo Co.,Ltd
Nara
Sous la devise 'avoir le cœur dans le sake', le maître brasseur sélectionné comme 'artisan moderne de haut niveau' utilise les eaux souterraines d'Ikomayama et le meilleur riz pour donner naissance à un sake réputé après vieillissement.
Fondée en1558
MarqueSeichou
Adresse866-1 Ichibemachi Ikoma Nara
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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