Le mizorezake (sake grêle) est conçu pour être servi dans un état semi-congelé et granuleux qui passe dans la gorge avec un frisson glacé et vif. Élaboré par Ueda Shuzo dans le district d'Ikoma à Nara, ce sake poli à 70 % présente une teneur en alcool de 15 % et un taux de polissage adapté à une dégustation légère et propre. Un filet de citron vert ou de citron est recommandé pour compléter la texture glacée.
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