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Description
La conservation à froid (nama chozo) sans pasteurisation préserve la fraîcheur de ce honjozo d'Ueda Shuzo, une brasserie avec plus de 400 ans d'histoire dans la région d'Ikoma à Nara. Brassé avec l'eau de source souterraine réputée d'Ikoma et des variétés de riz traditionnelles, il offre une saveur propre et accessible adaptée à la consommation quotidienne.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoLoading prices...
Ueda Shuzo Co.,Ltd
Nara
Sous la devise 'avoir le cœur dans le sake', le maître brasseur sélectionné comme 'artisan moderne de haut niveau' utilise les eaux souterraines d'Ikomayama et le meilleur riz pour donner naissance à un sake réputé après vieillissement.
Est.1558
BrandSeichou
Address866-1 Ichibemachi Ikoma Nara
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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