La conservation à froid (nama chozo) sans pasteurisation préserve la fraîcheur de ce honjozo d'Ueda Shuzo, une brasserie avec plus de 400 ans d'histoire dans la région d'Ikoma à Nara. Brassé avec l'eau de source souterraine réputée d'Ikoma et des variétés de riz traditionnelles, il offre une saveur propre et accessible adaptée à la consommation quotidienne.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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