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Description
Mis en bouteille immédiatement après le pressage sans pasteurisation, ce shiboritate namazake d'Ueda Shuzo à Nara capture la saveur brute et vibrante du sake fraîchement fermenté. L'eau de source d'Ikoma de la brasserie et plus de 400 ans de savoir-faire sous-tendent la production, produisant un caractère vif et franc qui s'estompe rapidement sans réfrigération.
Caractéristiques
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Ueda Shuzo Co.,Ltd
Nara
Sous la devise 'avoir le cœur dans le sake', le maître brasseur sélectionné comme 'artisan moderne de haut niveau' utilise les eaux souterraines d'Ikomayama et le meilleur riz pour donner naissance à un sake réputé après vieillissement.
Fondée en1558
MarqueSeichou
Adresse866-1 Ichibemachi Ikoma Nara
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Sukiyaki
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
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Shabu-shabu
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