Produit à Ueda Shuzo dans le district d'Ikoma à Nara, ce sake porte la désignation Chunagon et est positionné comme un grade quotidien sec, élaboré avec la célèbre eau de source d'Ikoma de la brasserie. L'accent est mis sur une saveur propre, vive et compatible avec la nourriture plutôt que sur l'élaboration.
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