Élaboré chez KK Ookurahonke à Nara avec du riz Yamadanishiki et la méthode de brassage yamahai, ce Tokubetsu Junmai reçoit une unique pasteurisation kasui hiire pour stabiliser la qualité. Le traitement thermique modéré arrondit l'acidité naturelle du yamahai tout en préservant la profondeur umami distinctive associée au Yamadanishiki et aux techniques traditionnelles de levain.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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