Watarai Daiginjo

🍶

Description

Le Dewa Sansan poli à 50 % confère à ce daiginjo sa luminosité aromatique, la parenté Miyama Nishiki et Hana Fubuki de la variété apportant un style propre et parfumé. L'étiquette Watarai et les quatre médailles d'or consécutives au Concours national positionnent ce sake comme une vitrine soignée du riz ginjo emblématique de Yamagata.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionYamagata

BreweryWatarai Honten Co., Ltd.

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Watarai Honten Co., Ltd.

Yamagata

Héritière de 400 ans d'histoire du sake sur la route de Dewa, cette brasserie a su forger un 'sake du terroir' à l'ère de l'individualisation. Un musée de la brasserie y est annexé, proposant de nombreux types de dégustation.

BrandDewanoyuki

Address2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Watarai Daiginjo

Watarai Honten Co., Ltd.

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