Dewanoyuki Onikoroshi Dry Junmai

Name: Dewanoyuki Onikoroshi Dry Junmai
Brand: Watarai Honten Co., Ltd.
SKU: s25823

Description

Dewanoyuki Onikoroshi est un Junmai sec de Watarai Honten, puisant dans la tradition de la région de Tohoku où le nom Dewanoyuki (Neige de Dewa) évoque le paysage hivernal rude. La désignation onikoroshi (tueur de démons) signale une sécheresse vive et assertive adaptée à l'accord culinaire.

Specifications

CategoryJunmai

BreweryWatarai Honten Co., Ltd.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Watarai Honten Co., Ltd.

Yamagata

Héritière de 400 ans d'histoire du sake sur la route de Dewa, cette brasserie a su forger un 'sake du terroir' à l'ère de l'individualisation. Un musée de la brasserie y est annexé, proposant de nombreux types de dégustation.

BrandDewanoyuki

Address2-2-8 Oyama Tsuruoka Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Dewanoyuki Onikoroshi Dry Junmai

Watarai Honten Co., Ltd.

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