Warakugoson Daiginjo

Warakugoson Daiginjo est le fleuron premium de la marque Warakugoson de Wakayama, brassé avec un riz poli à 50 % ou en deçà pour atteindre le caractère hautement raffiné et aromatique qui définit la catégorie daiginjo. L'eau douce de la péninsule de Kii à Wakayama est particulièrement adaptée à la production de sake élégant et délicat, et le brassage daiginjo implique une fermentation prolongée à basse température pour développer des arômes complexes fruités et floraux. L'accent mis par la marque Warakugoson sur l'harmonie et l'artisanat s'exprime pleinement dans cette expression de premier rang.