Warakugoson Chokarashu est un sake ultra-sec (cho-karakuchi) de la marque Warakugoson, basée à Wakayama, une région avec une longue histoire brassicole bénéficiant des eaux douces et pures de la péninsule de Kii. Le nom Warakugoson exprime harmonie, plaisir et respect mutuel, tandis que la désignation chokarashu indique un nihonshu-do très élevé, offrant une fin de bouche tranchante, sèche et nette avec une douceur résiduelle minimale. Ce style est traditionnellement apprécié aux côtés d'une cuisine savoureuse, où sa sécheresse apporte contraste et fraîcheur.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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