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Description
Élaboré à 100% avec le riz Sake Brewery Snow Goddess de Yamagata pour ce daiginjo. Un riche arôme ginjo évoquant les fleurs blanches, une saveur délicate comme une déesse des neiges, et une douceur élégante et raffinée. Malgré un goût fin et rafraîchissant, il possède une cohésion sereine qui ne lasse pas. Refroidi, le parfum et la délicatesse du goût ressortent particulièrement.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionYamagata
BreweryHaneda Shuzo Co., Ltd.
BrandUzen Shiraume
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Haneda Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Cette kura est installée à Oyama, une région réputée pour le brassage. Fondée en 1592, elle préserve les fondamentaux du brassage du sake, inchangés hier comme aujourd'hui.
Est.1592
BrandUzenshiraume
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