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Uzen Shiraume Junmai Daiginjo

🍶
Description

Élaboré à 100% avec le riz Sake Brewery Snow Goddess de Yamagata pour ce daiginjo. Un riche arôme ginjo évoquant les fleurs blanches, une saveur délicate comme une déesse des neiges, et une douceur élégante et raffinée. Malgré un goût fin et rafraîchissant, il possède une cohésion sereine qui ne lasse pas. Refroidi, le parfum et la délicatesse du goût ressortent particulièrement.

Specifications
RegionYamagata
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Haneda Shuzo Co., Ltd.

Yamagata
Cette kura est installée à Oyama, une région réputée pour le brassage. Fondée en 1592, elle préserve les fondamentaux du brassage du sake, inchangés hier comme aujourd'hui.
Est.1592
BrandUzenshiraume

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
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