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Description
Un Junmai Ginjo net et sec, agréable à boire en été. Un délicat arôme ginjo doux et léger, une finale vive, facile à boire et à marier avec les plats. Le nouveau sake d'hiver est mis en repos jusqu'à l'été, harmonisant fraîcheur et umami apaisé.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionYamagata
BrasserieHaneda Shuzo Co., Ltd.
MarqueUzen Shiraume
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Haneda Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Cette kura est installée à Oyama, une région réputée pour le brassage. Fondée en 1592, elle préserve les fondamentaux du brassage du sake, inchangés hier comme aujourd'hui.
Fondée en1592
MarqueUzenshiraume
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese