Ginjo namacho (conservé cru puis pasteurisé une fois) utilisant du Miyama Nishiki poli à 55 % de la brasserie de la ville de Yamagata. La méthode namacho conserve la fraîcheur d'un sake cru tout en ajoutant de la stabilité grâce à un unique traitement thermique avant l'expédition.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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