Uyo Kinran Gohyakumangoku

🍶

Description

Uyo Kinran Gohyakumangoku (Brocart d'Or d'Uyo avec Gohyakumangoku) est l'expression junmai phare de la marque maison de Goto Kotaro Shuzoten, originaire de Takahata, dans la préfecture de Yamagata. Le profil gustatif léger et pur du Gohyakumangoku, associé à l'eau du bassin de la rivière Mogami à Takahata, donne un junmai accessible et bien équilibré qui incarne l'élégance discrète de l'étiquette Brocart d'Or.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamagata

BreweryGoto Yasutaro Shuzoten

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Goto Yasutaro Shuzoten

Yamagata

C'est une petite brasserie de sake qui s'efforce, avec la devise d'un brassage délicat et soigné, de produire un sake au beau profil aromatique et à la texture douce.

Est.1772

BrandUyoukinran

Address732 Motowada Takahata Higashiki Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Uyo Kinran Gohyakumangoku

Goto Yasutaro Shuzoten

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