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Description
Junmai Ginjo Sakemirai (Futur du Sake) de la brasserie Goto Kotaro Shuzoten à Takahata, Yamagata, utilise le Sake Mirai, un riz à saké patrimonial spécial associé au programme innovant de culture du riz de Yamagata. L'eau froide de montagne de Takahata et le programme de développement du riz à saké tourné vers l'avenir de Yamagata se combinent dans ce junmai ginjo raffiné qui regarde vers l'avenir du sake japonais.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kinran Shuzo Co.,Ltd
Yamagata
C'est une petite brasserie de sake qui s'efforce, avec la devise d'un brassage délicat et soigné, de produire un sake au beau profil aromatique et à la texture douce.
Fondée en1772
MarqueUyoukinran
Adresse732 Motowada Takahata Higashiki Yamagata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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