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Tsuya Otome Tokubetsu Junmaishu

Tsuya Otome Tokubetsu Junmaishu
Description

Élaboré avec du riz blanc poli à 60 % provenant du riz 'Tsuyaotome' produit à Fukuoka Miyama. Ce projet a été réalisé grâce à un développement conjoint entre JA Minami Chikugo et la brasserie Kikubijin. Le 'Tsuyaotome', comme son nom l'indique, est un riz spécialement cultivé au lustre brillant, certifié par les produits agricoles écologiques de Fukuoka. Le résultat est un sake de riz pur avec la saveur et la richesse du riz. Appréciez notre sake de riz pur spécial brassé avec le riz, l'eau et les techniques de Fukuoka Miyama.

Specifications
RegionFukuoka
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Kikubijin Shuzo Co.,Ltd

Fukuoka
Kikubijin brasse du sake depuis le milieu de l'ère Edo, sous les bienfaits de la plaine de Chikugo. Cette brasserie est associée au poète de la rive du saule, Hakushu Kitahara, dont la belle-soeur était originaire du voisinage, et le sake qu'il aimait en est devenu célèbre. Les caractères du nom Kiku Bijin ont même été calligraphiés par Hakushu lui-même.
BrandKikubijin
Address183 Kamisho Seitakamachi Miyama Fukuoka

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine