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Description
Tsukino Katsura Asahimai Junmaishu est un sake de riz pur élaboré à partir de riz Asahi, une variété patrimoniale de Kyoto qui confère une richesse distinctive et un caractère aromatique particulier. La brasserie Tsukino Katsura, l'une des plus anciennes du Japon, apporte des siècles d'expertise à ce junmai brassé traditionnellement avec un corps généreux, un umami en couches et une finale réchauffante et durable.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionKyoto · Kyoto Junmai →
BrasserieMasuda Tokube Shoten Co.,Ltd
MarqueTsukinokatsura
RizAsahi (4号)
Alcool15.6%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Masuda Tokube Shoten Co.,Ltd
Kyoto
La brasserie originelle du Nigori Sake propose un sake fruité et pétillant comme un champagne de riz. Elle est également à l'origine du premier Junmai Daiginjo longuement vieilli en jarre, un sake ancien appelé 'Amber Human', unique dans le monde du sake.
Fondée en1675
MarqueTsukinokatsura
Adresse135 Shimotoritsu Nagata Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
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Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
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Nikujaga
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
Japanese