Description
Du riz Aiyama provenant de la préfecture de Hyogo est poli à 50% pour ce junmai daiginjo. L'Aiyama, parfois surnommé le 'riz fantôme' en raison de son faible rendement à la culture, apporte une douceur délicate et une profondeur distincte de celle du Yamada Nishiki.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Tsujizenbee Shoten Co.,Ltd
Tochigi
La brasserie aspire à élaborer un sake au caractère unique propre à Tochigi, en lien étroit avec les habitants, grâce au 'goût artisanal que seule une petite structure peut créer'.
Est.1754
BrandSakuragawa
Address1041-1 Moka Tochigi
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