Le Yamada Nishiki poli à 50% constitue la base de ce junmai daiginjo de Tsujizenbee Shoten. La longue histoire de la brasserie à Moka, Tochigi, se reflète dans la gestion soignée des matières premières de qualité supérieure pour ce junmai daiginjo phare.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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