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Description
Le Yamada Nishiki poli à 50% caractérise ce junmai daiginjo de Tsujizenbee Shoten à Tochigi. La désignation spécifique au Yamadanishiki met en avant l'umami prononcé de cette variété et sa capacité à fermenter avec précision à ce niveau de polissage.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Tsujizenbee Shoten Co.,Ltd
Tochigi
La brasserie aspire à élaborer un sake au caractère unique propre à Tochigi, en lien étroit avec les habitants, grâce au 'goût artisanal que seule une petite structure peut créer'.
Est.1754
BrandSakuragawa
Address1041-1 Moka Tochigi
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