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Description
Le funaguchi jikagumi désigne le sake tiré directement du pressoir, capturé ici comme muroka nama genshu issu du riz Omachi. L'approche non filtrée, non pasteurisée et non diluée préserve le caractère vif et brut du moromi frais.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionTochigi · Tochigi Junmai Ginjo →
BrasserieTsujizenbee Shoten Co.,Ltd
MarqueTsujizenbee
Alcool17%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Tsujizenbee Shoten Co.,Ltd
Tochigi
La brasserie aspire à élaborer un sake au caractère unique propre à Tochigi, en lien étroit avec les habitants, grâce au 'goût artisanal que seule une petite structure peut créer'.
Fondée en1754
MarqueSakuragawa
Adresse1041-1 Moka Tochigi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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