Fumotoi Junmai Trad & Current

🍶

Description

Fumotoi Junmai Trad & Current est un sake à double expression de Fumotoi Shuzo au pied du mont Chokai à Sakata, Yamagata, fondé en 1894. Il associe le style traditionnel influencé par le kimoto de la brasserie à une approche plus contemporaine, démontrant la polyvalence du brassage intégralement au kimoto à la base de la montagne sacrée du Tohoku.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamagata

BreweryFumotoi Shuzo Co.,Ltd

ABV18%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Fumotoi Shuzo Co.,Ltd

Yamagata

Brasserie située au pied du Tokai, qui s'élève depuis la mer du nord-ouest de la plaine de Shonai dans la préfecture de Yamagata. Attachée aux traditions locales, l'équipe de la brasserie s'investit passionnément dans un brassage axé sur la qualité.

Est.1894

BrandFumotoi

Address32 Yokomichi the foot of Sakata Yamagata

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🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★