Fumotoi Natsujungin

Fumotoi Natsujungin est le junmai ginjo d'été de Fumotoi Shuzo brassé avec le Dewa Sansan, un riz patrimonial de Yamagata dont les légères notes florales conviennent à la consommation par temps chaud. L'approche de brassage intégralement kimoto confère à cette sortie saisonnière depuis le pied du mont Chokai une profondeur savoureuse subtile qui la distingue des sakes d'été conventionnels.