Chaque goutte de riz dans ce tokubetsu junmai est du Yamada Nishiki, poli à 65 %, brassé avec l'eau miyamizu de Nada à la kura Nishigo de Sawanotsuru. Le généreux ratio de koji amplifie l'umami dérivé du riz, donnant une texture finement granulée avec une douceur bien liée et une acidité équilibrée.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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