Tokubetujunmaisyu Bansyuuyamadanisiki Namatyozousyu

🍶

Description

Ce tokubetsu junmai utilise 100 % de Yamada Nishiki cultivé à Banshu, dans la préfecture de Hyogo, et est fini en tant que nama-chozo, mis en bouteille sans pasteurisation à la chaleur pendant le stockage afin de préserver l'arôme frais et le caractère vif du sake nouveau. Brassé à 70 % de polissage avec l'eau miyamizu de Nada.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionHyogo

BrewerySawanotsuru Co.,Ltd.

ABV14.5%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Sawanotsuru Co.,Ltd.

Hyogo

Depuis l'époque d'Edo, Sawanotsuru perpétue à Nada les techniques ancestrales des maîtres brasseurs de Tamba, les célèbres 'Tamba Mori'. La brasserie hérite de la tradition de l'école Tamba, l'enrichit de technologies innovantes et vise l'excellence dans le style 'Nada Main Style Sake'.

Est.1717

BrandSawanotsuru

Address5-1-2 a new residence in Nada-ku Kobe-shi Hyogo

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★