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Description
Le Toukaizakari Tokubetsu Junmai utilise du Gohyakumangoku poli à 55 %, présentant un parfum calme, une entrée douce et riche en umami et une finale sèche et croquante façonnée par l'eau minérale pure de Chiba.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionChiba · Chiba Tokubetsu Junmai →
BrasserieKoizumishuzou Goushigaisha
Alcool16%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Koizumishuzou Goushigaisha
Chiba
Partant du principe que 'le brassage du sake commence par la culture du riz', la maison cultive 5 millions de pierres dans ses propres champs, utilisés en partie pour certains de ses sakes.
Fondée en1793
MarqueToukaizakari
Adresse423-1 Kamikami Futtsu Chiba
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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