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Description
Un honjozo genshu de Koizumishuzou nommé Hakkenden, en référence au célèbre roman de l'époque Edo 'Nanso Satomi Hakkenden', dont l'action se déroule dans la péninsule de Boso à Chiba. En tant que genshu, ce sake est non dilué, ce qui lui confère une teneur en alcool plus élevée et une saveur plus concentrée que les expressions honjozo standard. La référence littéraire à une histoire classique ancrée dans la géographie de Chiba donne à ce sake une forte identité culturelle régionale.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Koizumishuzou Goushigaisha
Chiba
Partant du principe que 'le brassage du sake commence par la culture du riz', la maison cultive 5 millions de pierres dans ses propres champs, utilisés en partie pour certains de ses sakes.
Est.1793
BrandToukaizakari
Address423-1 Kamikami Futtsu Chiba
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