Toukaizakari

Un sake de Koizumishuzou à Chiba sous l'étiquette Toukaizakari, un nom de marque phare signifiant 'Triomphe de l'Est' ou 'Prospérité de l'Est'. Cette expression relève de la catégorie générale/autre, ce qui suggère qu'il peut s'agir d'un assemblage ou d'un sake de table en dehors des niveaux de classification standard. La marque Toukaizakari représente depuis longtemps l'identité de Koizumishuzou dans le paysage brassicole de Chiba.