Tokubetsu Junmaishu Kura

Tokubetsu Junmaishu Kura est un sake de riz pur à désignation spéciale de l'usine Tamanoharu d'Iwate Meijyo dans la préfecture d'Iwate, élevé au-dessus du junmai standard par un taux de polissage supérieur ou l'utilisation d'une variété de riz spécifiée. Le grade tokubetsu junmai n'exige aucun alcool distillé ajouté, le sake reflète donc pleinement le caractère du riz et du processus de fermentation. Brassé dans le climat froid du nord d'Iwate, cette étiquette représente une montée en savoir-faire au sein de la gamme junmai de la brasserie.