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Description
Tokubetsuhonjozoshu Kura est un tokubetsu honjozo de l'usine Tamanoharu d'Iwate Meijyo dans la préfecture d'Iwate, désigné tokubetsu en raison d'un taux de polissage du riz supérieur à la norme ou de l'utilisation d'une variété de riz spécifique dépassant les exigences habituelles du honjozo. Une petite quantité d'alcool de brassage distillé est ajoutée, contribuant à un corps plus léger et à une finale plus nette. Cette expression représente un niveau élevé au sein de la série Kura de la brasserie.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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BrandHishun
Address134 Sensta Sensta Town Ichinoseki Iwate
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese