Du Yamada Nishiki poli à 60 % est la base de ce Kin Taruhei tokubetsu junmai, vieilli en fûts de cèdre Yoshino et commercialisé sans filtration au charbon. Le sake est décrit comme un junmai en fût riche et sec avec un arôme de cèdre, un umami de riz profond et une finale qui s'ouvre davantage lorsqu'il est servi à température ambiante ou légèrement tiède.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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