Un junmai de la série Yukimukae, poli à 55 % avec de la levure de Yamagata et l'approche de fermentation lente et traditionnelle de Taruhei Syuzo. Le sake est rafraîchissant et légèrement sec, avec un caractère de riz propre et la fraîcheur délicate qui caractérise la gamme saisonnière Yukimukae.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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