Tokubetsu Junmai genshu Gokukikusui Taruhei

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Description

Du Yamada Nishiki poli à 60 % est brassé pour ce tokubetsu junmai genshu, non dilué et vieilli en fûts de cèdre Yoshino sans filtration au charbon. À environ 18,5 % ABV, l'alcool non dilué amplifie la note de cèdre et approfondit l'umami de riz riche et concentré.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionYamagata

BreweryTaruhei Syuzo Co.,Ltd

ABV18.5%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Taruhei Syuzo Co.,Ltd

Yamagata

Grâce aux méthodes de fabrication traditionnelles, la brasserie vise à produire un sake junmai sec de qualité qui met l'accent sur l'ensemble des saveurs, entre douceur, sécheresse et piquant, pour un brassage de sake authentique.

Est.1695

BrandTaruhei

Address2886 Nakamatsu River Nishimachi Higashomi Yamagata

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Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★