Produit saisonnier en quantité limitée. Du Yamada Nishiki d'Awa, préfecture de Tokushima, poli à 30 % a été brassé avec l'intention de vieillir. Conservé en congélateur à -7 °C pendant trois ans dans une seule préparation, il offre une sensation de vieillissement riche et onctueuse grâce aux bouteilles à ultra-basse température. Savourez la fusion de transparence et de maturation.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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