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Description
Produit saisonnier en quantité limitée. Du Yamada Nishiki d'Awa, préfecture de Tokushima, poli à 30 % a été brassé avec l'intention de vieillir. Conservé en congélateur à -7 °C pendant trois ans dans une seule préparation, il offre une sensation de vieillissement riche et onctueuse grâce aux bouteilles à ultra-basse température. Savourez la fusion de transparence et de maturation.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionFukushima · Fukushima Junmai Daiginjo →
BrasserieAkebono Shuzo Co., Ltd.
MarqueTemmei
Alcool16%
Taux de polissage30%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Akebono Shuzo Co., Ltd.
Fukushima
Fondé sur le concept d'être 'meilleur que l'année précédente', le brasseur cherche à créer un sake qui évolue avec la personnalité originale du riz, le caractère du brasseur et l'air du temps. Tous les produits sont conservés au frais.
Fondée en1904
MarqueTenmei
Adresse2nd place of Inu Otsu Aizuzaka Kawanuma Fukushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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