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Description
Du riz poli à 70% est mis en bouteille sous forme de genshu non pasteurisé directement sorti de la cave de cette brasserie de la préfecture de Mie à Kawagoe, située le long de la claire rivière Asamake alimentée par les montagnes de Suzuka. Fidèle au style kuradashi, ce sake conserve un degré d'alcool plus élevé et une saveur de riz concentrée par rapport aux cuvées diluées.
Caractéristiques
Où acheter
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Hayakawa Shuzoubu Co.
Mie
Au pied du mont Suzuka, à Kawagoe-cho, avec vue sur la baie d'Ise, la brasserie utilise l'eau du clair ruisseau Asahi Akigawa et distribue de nombreuses marques depuis sa fondation, dont la principale est Tenichi.
Fondée en1873
MarqueTenichi
Adresse829 Takamatsu Kawagoe Mie Mie
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese