Tatenokawa Junmai Daiginjo Seiryu

C'est le pilier de la 'série BASIC' de Tatenokawa, un sake solide qui soutient le kura. Comme son nom l'indique, l'image est celle d'une transparence semblable à un courant limpide coulant au pied du 'Dewa Fuji, le mont Chokai'. La teneur en alcool est légèrement plus basse, donnant une impression légère et douce, et c'est un sake idéal pour les débutants. Il est recommandé de commencer par ce sake comme point d'entrée avant d'explorer les expressions supérieures de Tatenokawa.