Tamagawa Yamahai Junmai Muroka Nama Genshu "Red Label"

Ce genshu de style yamahai est non filtré et non pasteurisé, avec un puissant 21 pour cent d'alcool. Des arômes de bois, de terre, de thé au miel et de zeste d'agrumes cèdent la place à des saveurs profondes et complexes de chocolat noir, de feuilles de pissenlit, de noix au miel et de chicorée, avec une note torréfiée légèrement boisée et un umami prononcé, se dégustant idéalement à température ambiante ou légèrement réchauffé.