🍶
Description
Le Yamada Nishiki poli à 40 % définit ce daiginjo d'Ishikawa de Kanaya Syuzoten sous l'étiquette Takasago Taiga (grande rivière), dont le nom évoque la rivière Tedori qui alimente la brasserie. Doux et raffiné, avec tout le caractère ginjo de l'eau de montagne de la région Hakusan.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionIshikawa · Ishikawa Daiginjo →
BrasserieKanaya Syuzoten Corporation
MarqueTakasago
RizYamada Nishiki
Alcool16%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoOù acheter
1
Boutiques
1
Offres
￥7,700
Prix le plus bas (TTC)
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Kanaya Syuzoten Corporation
Ishikawa
À Hakusan, situé au centre de la plaine de Kaga, la brasserie élabore du sake depuis 1907 à partir du riz d'Ishikawa et de la plaine de Kaga. Bien que petite, elle a ouvert une brasserie traditionnelle rénovée, le 'Takasago-Sa-Dormitory', tout en continuant à relever des défis selon sa philosophie de 'contribution à la culture du sake', et propose des accords entre sake et gastronomie.
Fondée en1869
MarqueTakasago
Adresse3-2 Yasuda Hakusan -shi Ishikawa
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Simmered Fish
Japanese