Takachiyo ai77 Aiyama Junmai Muchosei Namagenshu

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🍶

Description

Un junmai namagenshu juteux et expressif élaboré avec de l'Aiyama de la préfecture de Hyogo, poli à 77 % par la méthode de polissage à plat.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNigata

BreweryTakachiyo Shuzo Co.,Ltd

BrandTakachiyo

ABV16%

Polish Ratio77%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Where to Buy

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Takachiyo Shuzo Co.,Ltd

Nigata

Située au pied des montagnes, dans un temple naturel, la brasserie cherche à élaborer un sake naturel de grande qualité, en harmonie avec les eaux célèbres de la région.

Est.1868

BrandTakachiyo

Address328-1 Nagasaki Minami Uonuma Niigata

📖 Sake Guides

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★