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Description
Un junmai namagenshu juteux et expressif élaboré avec de l'Aiyama de la préfecture de Hyogo, poli à 77 % par la méthode de polissage à plat.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionNiigata · Niigata Junmai →
BrasserieTakachiyo Shuzo Co.,Ltd
MarqueTakachiyo
RizAiyama
Alcool16%
Taux de polissage77%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Takachiyo Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Située au pied des montagnes, dans un temple naturel, la brasserie cherche à élaborer un sake naturel de grande qualité, en harmonie avec les eaux célèbres de la région.
Fondée en1868
MarqueTakachiyo
Adresse328-1 Nagasaki Minami Uonuma Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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