Description
Le Junmai Genshu non dilué de Taiheizakura met en valeur le riz Yume no Kaori avec une profondeur robuste et réchauffante, une douce richesse du riz et une finale audacieuse et concentrée.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionFukushima · Fukushima Junmai →
BrasserieTaiheizakurashuzo &Co.
MarqueTaiheizakura
Alcool18.6%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Taiheizakurashuzo &Co.
Fukushima
Un petit entrepôt entouré de grands arbres keyaki, qui produit de petites quantités de sake avec soin. Plus de 90 % de la production est consommée localement, dans un véritable esprit de production et consommation locales.
Fondée en1725
MarqueIwakiroman
Adresse92 Shimoya Iwaki Fukushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Tare)
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