Taiheizakura Daiginjo

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Description

Taiheizakura Daiginjo utilise le Yume no Kaori, le riz à sake original de Fukushima, issu de Taiheizakura Shuzo à Iwaki, Fukushima. La brasserie emploie exclusivement des ingrédients nés à Fukushima, et le riz Yume no Kaori associé à la levure utsukushima yume produit un caractère de daiginjo régional distinctif.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionFukushima

BreweryTaiheizakurashuzo &Co.

ABV15.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Taiheizakurashuzo &Co.

Fukushima

Un petit entrepôt entouré de grands arbres keyaki, qui produit de petites quantités de sake avec soin. Plus de 90 % de la production est consommée localement, dans un véritable esprit de production et consommation locales.

Est.1725

BrandIwakiroman

Address92 Shimoya Iwaki Fukushima

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★