Daiginjo brassé dans le Hyogo à partir de Yamada Nishiki, le riz à sake premium réputé pour son grand shinpaku et ses qualités exceptionnelles dans la fabrication du koji. La haute solubilité de l'amidon de cette variété permet un polissage poussé, produisant le caractère ginjo propre et fruité associé aux daiginjo de premier rang.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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